Интересные факты о шашлыке

Интересные факты о шашлыке

Описание:

Слово "шашлык" не имеет кавказских корней, и в наш язык попало вовсе случайно. Найти страну, где впервые его приготовили – нереально, да и не имеет никакого смысла. Еще наши давние предки научились добывать огонь, и соответственно, ели мясо, которое было приготовлено на костре. Но все же, родиной данного блюда считается Восток. Наверное, благодаря восточным приправам и энергетике горячих кавказских мужчин-поваров, блюдо получается таким сочным и ароматным. На данный момент, так уж сложилось, что любое мясо, приготовленное на угле, считается шашлыком. Однако, жареное мясо приготовить не так просто, это целый ритуал, который имеет свои правила и запреты. На сайте http://shashlik-market.ua можно найти огромный выбор готового шашлыка, приготовленного по самым различным рецептам.

Краткая история

Рецепт шашлыка сохранялся и передавался из поколения в поколение. К примеру, если углубиться в историю, то в Россию он был завезен татарами в момент, когда были оккупированы русские земли. В разных странах это блюдо называлось по-разному. В Армении «хоровац», в Азербайджане «кебаб», многим известный как «люля-кебаб», состоящий из котлеты, посыпанной приправами, готовящейся на вертеле. Восточные страны готовили шашлык на углях, а западные - на решетке. Интересно еще то, что в Грузии для особо важных гостей готовили мясо на сухой виноградной лозе.

В таких странах, как Япония, Индонезия, Китай, мясо готовится на специальных острых деревянных палочках и жарится во фритюре, подаваясь исключительно после окунания в соусе. В Японии шашлык делается из морепродуктов, что довольно-таки непривычно. И у них не принято готовить на углях, делают они это на открытом огне. А в наше время можно просто заказать готовую еду, сидя дома, на сайте https://ekipazh-service.com.ua/zp/, который удивляет широким ассортиментом готовых блюд.

Тонкости приготовления

Шашлык – одно из немногих блюд, которое может собрать всех за одним столом. А процесс приготовления довольно прост, и каждый человек имеет на этот счет свой рецепт и свои предпочтения. Только необходимо знать все тонкости приготовления этого блюда. Шашлык считается настоящим, если он сделан из мясных продуктов, таких как:

  • баранина;
  • говядина;
  • свинина.

Мясо баранины должно быть свежим и нежирным, тогда получится с отменным вкусом. А жир стоит сразу удалить, и добавить нашинкованный лук с аджикой.

Останавливая свой выбор на свинине, шашлык желательно делать из ребрышек и окорока, а мариновать в газированной воде или в кефире. Еще можно приготовить из птицы, но такая альтернатива не всем понравится.

Бывает и такое, что человек не умеет мариновать мясо, у него нет мангала, или у него просто катастрофически не хватает времени готовить, тогда стоит обратиться за помощью к профессионалу. К примеру, шашлык в Запорожье можно заказать на сайте http://shashlik-market.ua/vse-menyu/, который порадует аппетитным внешним видом, невероятным вкусом и доступной ценой.


Статья ID41 "Интересные факты о шашлыке" размещена пользователем DashaZ 23.10.2017 Ссылка : sinitsa.tk/Interesnie-fakti-o-shashlike-art41.html
Категория Kулинария / Полезные советы
Дата размещения23.10.2017
Количество просмотров14
Статью добавил пользователь DashaZ
Написать письмо автору
Пожаловаться на публикацию
Еще статьи из данной категории
Предыдущие статьи
  • нет
Следующие статьи
  • нет
Комментарии к публикации
Комментариев к публикации нет...
Категория каталога статей:
Поиск статей в каталоге
расширенный поиск статей

Категории каталога статей
Новости сайта
Статистика каталога статей
Всего статей: 37
Добавлено сегодня: 0
Добавлено вчера: 0
Статистика каталога
Добавлено сегодня: 0
Добавлено вчера: 0
Статистика объявлений
Добавлено сегодня: 2
Добавлено вчера: 8